LE #3: Aleš Pospíšil – European Coffee Trip

Aleš Pospíšil společně se svým kolegou Radkem Nožičkou založil v roce 2014 online magazín o výběrové kávě s názvem European Coffee Trip. Díky svému magazínu procestovali více jak 40 měst Evropy, ve kterých navštívili nespočetné množství kaváren a poznali mnoho zajímavých lidí. Podívali se na několik kávových farem (Brazílie, Tanzánie, Honduras) a navštívili mnoho baristických soutěží. To všechno pečlivě zaznamenávají na svých stejnojmenných internetových stránkách, youtube kanále a instagramu. Díky tomu tak vzniká jedinečná encyklopedie o výběrové kávě, kterou může využít naprosto každý.

Pro mě osobně, jako bývalého baristu a člověka, který se stále zajímavá o svět výběrové kávy, bylo setkání s Alešem a Radkem takovým malým splněným snem. Na jejich práci jde krásně vidět, že je to baví. Kluci spojili několik věcí, které mají rádi (výběrová káva, cestování, focení a natáčení videí) a vytvořili tento skvělý projekt European Coffee Trip. Jsou tak ukázkovým příkladem toho co chci v mém podcastu Life Engineering šířit dál – vybudovat si svou vlastní cestu životem. Já osobně jsem si z našeho povídání odnesl neskutečné množství nápadů a myšlenek a nemůžu se dočkat až je vyzkouším. Moc mě potěšilo, s jakými slovy náš rozhovor Aleš zakončil.

Aleš Pospíšil - zakladatel online magazínu o výběrové kávě European Coffee Trip
Aleš Pospíšil (photocredit: Radek Nožička)
Poznámky k epizodě, aneb o čem jsme si s Alešem povídali:
  • jak se měli na výletě v Austrálii
  • o myšlence online magazínu European Coffee Trip
  • o chystaném dokumentu Aeropress movie
  • o jejich cestování po Evropě
  • co pro Aleše dělá kavárnu dobrou kavárnou
  • o tom co dělá kávu výběrovou
  • o jeho kamarádce, která vyhrála švýcarského baristu
  • jak na to, když se chcete o něčem dozvědět více
  • o začátcích European Coffee Trip
  • jak se Aleš dostal od elektrotechniky k výběrové kávě
  • o přístupu ke studiu na VŠ u nás v Česku
  • jaké je psání online magazínu v angličtině
  • jak přejít od nápadu k realizaci
  • o vztazích a dovednostech, které člověk nasbírá během svého života
  • jak překonat strach z oslovení cizích lidí
  • o tom, že ve dvou se to lépe táhne
  • jak může práce s prostorem pomoct změnit mindset
Odkazy spojené s naším rozhovorem:
Další osoby zmíněné v podcastu:

Zaujal tě Alešův příběh? Máš rád výběrovou kávu, nebo si ji nikdy neměl a teď máš chuť ji vyzkoušet? Teď už i víš, kde najít nejbližší výběrové kavárny, takže určitě neváhej a jdi do toho. Přeji ti dobrou chuť. Určitě mi pak dej vědět, kde jsi byl a jak ti chutnala. Budu taky moc rád, když mi napíšeš čím tě tento podcast zaujal, čím tě inspiroval, která část našeho rozhovoru se ti líbila nejvíce. Nejjednodušší je, když mi napíšeš sem do komentářů, nebo třeba na můj twitter @samuel_dusekUrčitě dej vědět i klukům z European Coffee Trip. Nejlépe asi tak, že je označíš na fotce na tvém instagramu, nebo třeba ve story. Mají taky twitter @EuroCoffeeTrip.

Pokud se ti podcast líbil, nezapomeň prosím přidat hodnocení na itunesstitcheru, nebo na soundcloudu. Zpětná vazba je pro mě opravdu důležitá, navíc každé tvé hodnocení pomůže podcast šířit dále k více lidem. A kdo ví? Třeba právě díky tobě se o podcastu dozví někdo, komu příběhy mých hostů pozitivně ovlivní život. A určitě nezapomeň potvrdit odběr! Měj se hezky! Uslyšíme se u další epizody.

Líbil se ti článek a myslíš, že stojí za sdílení? Stačí si vybrat svou oblíbenou sociální síť a můžeš ho ihned sdílet.